你可能经常在重百、新世纪超市买生鲜产品，但你知不知道它们都有“身份证”哦！日前，在市国资委号召下，重庆百货大楼股份有限公司开展了“服务群众国企开放日”活动，邀请市民一同走进旗下物流配送中心面积最大的中心仓库——万虎仓库，了解平日所购蔬菜、水果是怎样保障食用安全的。

　　实现“农超对接”

　　让消费者买菜 更新鲜更实惠

　　“我就是发现，现在在新世纪和重百买菜，要比以前稍微便宜一点了。”在当天的参观中，一六旬老太说道。

　　这些看得见的优惠，要归功于重百股份全面推进生鲜农产品“农超对接”生产销售模式。该模式形成独有的采购、配送、销售供应链体系，减少农产品流通环节，降低流通成本，“因为中间环节的减少，我们不仅节省了1/3的时间，更使得成本费用降低了5%~10%，这不仅让消费者买到更新鲜的菜品，价格也更实惠。”生鲜采购业务经理李丹说道，“我们就是希望给更多消费者提供‘放心、称心、舒心’的食品。”

　　给食品“身份验证”

　　保证食品安全 让购买者安心

　　“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直牵动着广大消费者的神经，甚至一度成为老百姓茶余饭后的热门话题。谈及如何保障采购货物的“品质”，李丹介绍，每天万虎仓库都会把“农超对接”采购的蔬菜、水果、冻鲜、水产、干副等生鲜商品，在收货、检测后通过“食品质量安全追溯系统”，给商品进行“身份验证”。

　　“所谓‘身份验证’，就是提供‘从农田到餐桌’的追溯模式。我们提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节，这些都是消费者关心的公共追溯要素。在此基础上，建立食品安全信息数据库，使每样食品都有自己的‘身份证’。一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。”李丹说道。

　　据了解，经过一系列步骤之后，“合格”商品将被配送至市内180余家重百、新世纪超市内的生鲜自采专柜，覆盖率达100%。

　　物流配送四通八达

　　消费者：买菜做饭 吃得更放心

　　据了解，万虎仓库是物流配送中心面积最大的中心仓库，仓容面积约65000平发米，分为六个库区，分别贮存食品、日化、百货、干副、冻品、水果及蔬菜等各类商品物资。全库贮存商品种类约7000个，贮存能力近70万件，9000吨。

　　目前，生鲜日配送量已达3万件、400吨，年配送量达17万吨，配送金额19亿元。其中蔬菜日均出货量近200吨，水果130吨。“依‘农超对接’构建的产销一体化供应链，借助超市遍布各地的网点布局，以及四通八达的配送体系，我们可以能够以最快的速度将新鲜果蔬送进千家万户。”公司财务总监周永才告诉记者。

　　在参观完仓库之后，一位消费者代表高兴地表示，“重百、新世纪作为重庆的老字号，一直都很受我们消费者的信赖，这次看了他们的仓库，了解他们的供货渠道，让我们以后购物都更放心了。”