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从猪肝里提取的物质能防止细胞癌变、对重金属解毒!16日在绵阳举行的科技成果和专利技术发布与交易第四场——生物医药、现代农业及食品技术专场上,推介项目包括猪肝金属硫蛋白的提取技术。
金属硫蛋白,简称MT,是一类低分子,它能调节微量元素的代谢和平衡、对重金属解毒、参与细胞DNA损伤后的修复、防止细胞癌变等。因此,MT可应用于医药、食品保健及化妆品添加剂、基因工程试剂、化学、环保、动物、农业等实验用品等。
但是MT的保健、医疗价值非凡,纯生物制品是一种高附加值产品,提取技术难度大,国际报价66.5美元/毫克,等于每公斤5亿元。从医疗保健、美容化妆、功能食品添加三个方面看,目前国内市场的总需求在50——60公斤/年,而目前实际产量不足10公斤/年,其余部分完全依赖进口。因此,MT的生产销售前景广阔。
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