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大麦浓缩蛋白能替代水产养殖鱼粉

发布时间：2013/10/9 阅读次数：1281 字体大小: 【小】【中】【大】

近日，农业科学研究院的科学家和微生物产品公司合作开发了一种大麦浓缩蛋白，可以喂食鳟鱼和其他商业化生产的鱼。
　农业科学研究院的生理学家里克·巴罗斯与微生物产品公司合作，为一个新酶生产方法申请专利，这种方法能够浓缩大麦蛋白并为另一个有价值的商品—乙醇生产原料。这个过程提供了一种高蛋白原料，可以替代商业鱼饲料中其它更昂贵的蛋白质来源，比如鱼粉和大豆浓缩蛋白。
　目前还没有大麦浓缩蛋白的商业生产，但是微生物产品公司正在生产少量的大麦浓缩蛋白，以用于鳟鱼、鲑鱼和其他物种的鱼饲养研究。微生物产品公司计划这种浓缩蛋白将卖到700到1200美元每吨。因为鱼粉价值约1200美元每吨，大麦浓缩蛋白的计划价格相比之下还是比较有利的。

　

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