据悉，本次抽查对象主要是我市企业所生产的月饼、水果制品、方便食品、膨化食品，共抽取了61家上述产品生产企业的88个批次样品，合格79个批次，合格率89.8%。其中，方便食品抽查生产企业12家，抽检16批次样品，合格9批次，合格率56.3%。方便食品不合格项目主要为酸价、过氧化值和食品添加剂。造成酸价和过氧化值不合格的主要原因，是原料质量问题和出厂检验把关不严。

             膨化食品抽查生产企业18家，抽检26批次样品，合格25批次，合格率96.2%。膨化食品不合格的一个样品项目为菌落总数。菌落总数超标的原因：一是生产环境不能满足生产需要；二是生产人员操作不当；三是生产设备未及时有效地进行清洗消毒等。

           此外，水果制品抽查13家生产企业，抽检17批次样品，合格17批次，合格率100%；月饼抽查生产企业18家，抽检29批次样品，合格28批次，合格率96.6%。从结果看，月饼质量指标较稳定，仅有一个样品的营养标签不合格。

    不合格产品名单

    陕西德富祥食品餐饮有限公司生产的“德富祥”牌牛骨髓油茶

    生产日期：2013.07.26；规格型号：400g/袋 不合格项目：过氧化值

    西安市长安区双全食品厂生产的“唐双全”牌泡椒牛板筋

    生产日期：2013.06.10；规格型号：32g/袋；不合格项目：菌落总数

    西安市沣渭新区大唐食品厂生产的“大唐”牌海盗面

    生产日期：2013.06.06；规格型号：32g/袋；不合格项目：酸价、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）

    西安市沣东新城小邓家食品厂生产的“百乐童”牌菠菜丝

    生产日期：2013.06.07；规格型号：32g/袋；不合格项目：柠檬黄、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、山梨酸

    西安市沣东新城军仔食品厂生产的“军仔”牌阳光海苔

    生产日期：2013.04.20；规格型号：28g/袋；不合格项目：环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、柠檬黄

    陕西香蜜罗食品有限责任公司生产的“奋华”牌福满金秋月饼礼盒

    生产日期：2013.08.17；规格型号：510g/盒；不合格项目：标签（营养成分数字修约错误）

    户县大王金昆食品厂生产的“味善兴”牌亲嘴片

    生产日期：2013.05.04；规格型号：36g/袋；不合格项目：标签未注明食品名称真实属性及营养成分

    西安市户县旺通食品厂生产的锅巴（麻辣味）

    生产日期：2013.08.20；规格型号：散装；不合格项目：菌落总数