散装食品购买方便、价格实惠，但因为没有标签，不标示生产日期、保质期等，其安全性一直备受质疑。本市工商部门日前在全市所有农贸市场推行散装食品统一标识，让消费者看得清楚、买得明白。一张小小标签能否管住散装食品？

　　根据《食品安全法》，散装食品在销售时应当在外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、产地等基本信息，但一直以来这个规定只在超市、卖场行得通，在全市近千个农贸市场几乎形同虚设。工商浦东分局市场监管处处长于顺良说，现在的监管重点就是农贸市场里的散装食品，要求所有摊主必须配有标签。

　　[实况]上面有很多内容，比如名称、生产日期、保质期、联系电话等等，随着你生产日期不断的改变，你要把这里面的字抽出来，根据产品不断变更。

　　在巨野路上的栖山农贸市场，记者看到像腊肉、腌肉、酱菜等散装食品旁，都有一张插片式的标签，就以酱瓜为例，生产日期是今年10月，保质期半年。摊主小张说，这批产品卖完了标签就会换。

　　[实况]时间一过就换了，保质期我们也经常换。

　　如何确保每张标签都能真实反映？栖山市场负责人朱学明介绍，他们会核对台账记录，只要有进货出货就去查。

　　[实况]一般他们进货是一个星期，我们就按照台账再来看他的标示对得拢伐，我们要检查、要考核。

　　如果被发现有乱标、虚标行为，一次整改仍不改正的，就会被赶出市场。洋泾工商所所长储国强说，顾客如果对食品不放心，还可以直接找到对口这个市场的工商监管干部。现在每个市场里的公示栏上，都有工商监管干部的名字，办公电话详细到分机号。

　　[实况]比如反映这个食品怀疑有问题，认为感觉到这个产品染色什么，他就会到现场来采样，然后经过我们的突击检验，有问题我们就进行查处。

　　不过，记者注意到，在大部分农贸市场，统一标识的范围还没有包括像大米、枸杞这样的农产品，在张虹路上一家农贸市场，所有农产品都没有标签。

　　[实况]这种小米有没有生产日期？（都是最近的）。

　　据了解，农产品的质量安全监管，按照《农产品质量安全法》的规定，由农业主管部门全程监管，工商部门只对销售质量不合格农产品的违法、违规行为进行查处。多头管理体制下，又造成同个市场里，食品有标签、农产品没标签的怪相。

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