首个食品快检中心拟下月免费开放

　　地点：宜都市工商局一楼大厅检测范围：基本涵盖全部食品

　　11月23日，记者从宜都市工商局了解到，宜昌将建成全省首个食品快速检测便民中心，该便民中心位于宜都市工商局一楼大厅，拟在下月正式对市民免费开放。

　　据了解，该便民中心可检测酒类、米面制品、食用油、干腌制蔬菜、奶制品、豆制品、水产品等多种食品，基本涵盖全部食品范围，并对目前国家公布的食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单中的50种添加物进行检测。其中包括在腐竹、粉丝、面粉、竹笋中添加的“吊白块”，辣椒粉、含辣椒类食品(辣椒酱、辣味调味品)中添加的苏丹红，白酒、海参、鱿鱼等水产品中的工业用甲醛，及乳制品中是否含三聚氰胺等。

　　吴立群告诉记者，按照传统的食品安全检测模式，市民需持相关证明到质检等部门，在支付一定费用后才能进行检测，且在检测过程中至少需花一周以上的时间等待检测结果。食品快速检测便民中心免费对市民开放后，半小时就可出具初步检测报告。市民不用支付任何费用就能对“问题食品”立刻求证，以最快的时间解除市民心中的疑惑，同时，便民中心也为工商部门开展食品安全“靶向式”监测提供了有力支撑。

　　对快速检测中检出的不合格食品，工商部门将及时送到法定检验机构，检验结果表明该食品不合格的，按照相关法律法规从严查处，在最短时间内防止“问题食品”进一步流向市场。

　　是不是“美容”食品？这里说了算

　　“粉丝拿回家后，才发现比往日买的白亮一些，会不会有问题啊？”11月23日，宜都市民黄女士称，可能买到了“问题粉丝”。

　　当天，记者陪黄女士来到宜都市工商局食品快速检测便民中心，半小时后，初步检测结果显示，黄女士怀疑的“问题粉丝”中，确实添加了非食用物质“吊白块”。

　　工作人员正在检测黄女士购买的粉丝。

　　检测结果显示，粉丝中“吊白块”的含量为40.208mg/kg。

　　市民质疑：

　　这包粉丝白得“不正常”

　　黄女士说，上周她在宜都一家商店买了包粉丝，带回家后和存放的粉丝比较发现，新买的这包“白得不正常”，“是不是添加了什么东西？”

　　到工商局，黄女士将新买的粉丝和以前放在家里的粉丝交给了工作人员，记者用手捏了捏两包粉丝，发现黄女士所说的“问题粉丝”手感较硬。

　　“两包粉丝从肉眼上看有细微的色泽区别，不比较很难发现，造成色泽鲜亮的原因可能是‘问题粉丝’中掺了俗称‘吊白块’的添加剂。”宜都市工商局工作人员冯涛说，粉丝中是否含有“吊白块”，需检测证实，整个检测过程约半小时。

　　检测显示：

　　粉丝中添加有“吊白块”

　　冯涛将黄女士新买的粉丝用食品粉碎机粉碎、称重、取样。随后，将“吊白块”检测试剂滴入样品试管中振荡，随后将试管泡入70℃左右的热水中，10分钟后，取出试管、冷却，将试剂滴入吊白块检测渗滤卡，插入食品安全干式分析仪。“若粉丝中含有吊白块，仪器便会显示出含量，只需要2到3分钟。”

　　3分钟后结果揭晓，分析仪检测的数据显示，黄女士怀疑的“问题粉丝”中，确实添加有非食用物质  “吊白块”，含量为40.208mg/kg。

　　随后，冯涛又以同样的方式检测了黄女士存放在家中的粉丝，此次结果显示，未检测出“吊白块”。

　　冯涛告诉记者，“吊白块”学名甲醛合次硫酸氢钠，常用于工业漂白，加入食品中后，具有漂白、增色及防腐等作用，“吊白块”加热后，分解出的有害物质会引起胃痛、呕吐等，长期食用对人体有害，国家明文禁止在粮油食品中使用  “吊白块”等非食用添加剂。“粉丝中是否含有  ‘吊白块’，不仅可从外观色泽鲜亮程度上区别，还可以在煮的过程中分辨，添加了‘吊白块’的粉丝加热后较硬、不易煮烂。”

　　工商介入：

　　已对商户粉丝抽样送检

　　宜都工商局副局长吴立群介绍，目前国家已严格规定了食品中添加剂的种类和安全使用剂量，但一些不法商贩为使商品“卖相”好看，擅自添加对人体有害的非食用物质，此次快速检测结果只是对黄女士提供的样品作初次筛查的参考依据，接下来，工商部门将根据黄女士提供的线索，对商家进行抽样检测，并送专业检测机构进行鉴定，若最终检测结果证明商家确实有经营问题食品行为，工商部门将依法处理。

　　截至记者发稿时，宜都工商部门已对黄女士购买粉丝商户售卖的粉丝进行抽检，并送往专业机构鉴定。

• 评论内容...
• 匿名发表
• [添加到收藏夹]
• 发表评论：(匿名发表无需登录，已登录用户可直接发表。) 登录状态：未登录