既然国家卫生部已于2009年就公告在婴幼儿食品中禁放该物质，那么就不得放，这是一个红线，任何企业都不得突破。可是面对光明牌“宝宝奶酪”内含禁放物乳矿物盐，光明乳业质量部的居先生是这样解释的：“此款食品配方的确定时间早于2009年，‘食品配方确定后，很少轻易改动’，故2009年至今，配料中一直含有乳矿物盐。”  

　　法律上有不追溯以往的原则，也就是说对法律规定之前的违法行为，一般不予追究。现在有乳业企业居然自以为是、自说自话地采用了这样的做法，我企业的配方是2009年前确定的，而国家规定婴幼儿食品禁放乳矿物盐是2009年，所以我配料中一直含有乳矿物盐是正当的。  

　　这是多么的荒唐。国家规定一旦实施之后，那么所有的食品都得无条件服从。企业的配方就得遵从国家的规定，当国家规定出来后，企业就应该立即组织调整修改食品配方，保证符合国家的规定，怎么能让国家的规定来服从企业的配方呢？

　　一些企业以  “食品配方确定后，很少轻易改动”来为自己解释，法制意识显得多么的淡漠。  

　　这些企业之所以这么做，一方面表现出没有把国家的规定放在眼里，居然认为企业的“食品配方”约束力高于国家规定。另一方面没有把消费者的健康放在心上，所以才有了“食品配方确定后，很少轻易改动”的情况。虽然国家规定不准含禁放物乳矿物盐，但改配方是很麻烦的事情，所以一直不改。  

　　更让人气恼的是，企业并没有认识到自己的错误。说什么“此款食品没有安全问题，但为防现有的包装盒让消费者误解，9月初，此款食品于全国范围内下架，将更换包装后于10月底重新上市”。既然没有问题，为何要全国范围内下架？难道有问题的食品仅仅更换包装后就能上市吗？

　　有没有问题，是不是企业自己说了算？有专家已经说：“在长期食用新资源食品后，是否安全，或影响孩子发育，尚不知晓，故被禁止放入婴幼儿食品。”作为企业怎么能说没有安全问题呢？  

　　面对这样如此不把国家规定放在眼里的企业，面对着企业如此作为，不知道有关监管部门在哪里？难道在长达三年的时间，他们对市场上销售的光明牌“宝宝奶酪”内含禁放物乳矿盐的情况都没有发现？

　　消费者并没有专业的检测设备，如果光明牌“宝宝奶酪”不是把国家规定的禁放物乳矿物盐明目张胆地写在包装上，不知道这样的食品要在市场上存在多久。毕竟消费者能力有限，他们不可能拿所有食品去检测，而有关监管部门却连印在包装上的禁放物乳矿物盐都没有看到，他们又怎能发现包装没有问题的问题食品？  

　　乳业实在经不起这样的折腾了，一方面需要企业自律，另一方面需要监管部门提高监管能力。这两方面真的需要提高，否则国内乳业实在难以发展。