如何选购月饼

           随着中秋节临近，安阳市各大商场、超市纷纷打起了月饼销售大战。受新版《食品添加剂使用标准》实施的影响，今年市场上月饼的保质期大大缩短，保质期多在60天以内，而记者走访市场发现，保质期达90天的“长寿月饼”依然在市场上销售。
         保质期缩短 月饼变“丑”

       “今年的月饼怎么看上去都是暗黄色，一点儿不像往年那么鲜亮呢？”9月19日，正在高新区某蛋糕房购买月饼的孙女士说。

       走访中，记者还发现，今年的月饼除了变“丑”外，保质期也缩短了。在我市各大超市和蛋糕房内，记者看到，多数月饼的外包装上都明确标着保质期60天的字样，一些水果馅、豆沙馅的月饼保质期更短，为30天到45天不等。

         记者了解到，保质期缩短的原因主要是由于新的《食品添加剂使用标准》实施后，合成色素、增白剂等27种食品添加剂被禁止使用，几种添加剂的减少，直接导致月饼保质期“缩水”。而按照标准，月饼的保质期不允许超过60天，水果类口味的月饼保质期只有45天左右。

         部分散装月饼仍然“长寿”

         虽然大部分月饼按照新标准缩短了保质期,但记者在走访中发现，在我市的部分食品批发市场，多数散装月饼保质期还标为90天，而这些产品的配料表中也并没有详细的食品添加剂信息，没有达到新版《食品添加剂使用标准》的要求。

           据了解，目前，月饼的强制性国家标准中并没有统一规定月饼的保质期，而是由生产企业根据自己的产品和工艺自主掌握，根据行业惯例，保质期一般都不太长。根据新国标，往常用来延长月饼保质期的防腐剂已被山梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂取代，新国标对此还严格控制了用量，月饼的保质期比往年要短。

      如何选购月饼 提醒： 买月饼 先看保质期

         为让消费者购买到放心月饼，开心过好中秋、国庆“双节”，市消协提醒广大消费者，选购月饼时应注意五点：一要看标志是否齐全，即“QS”标志、产品名称、生产企业全称、详细地址、产品执行标准号、配料表、食品添加剂名称、净含量、保质期及生产日期等。保质期超过60天的要慎买。二要选商家是否可靠，要尽量到正规生产厂家、商场选购信誉好的品牌，不要选择无证照甚至街边流动商家兜售的“三无”月饼。三要留意月饼外观、形状是否规整，色泽感观是否均匀，是否有焦煳霉变现象。四要注意经销商是否按月饼包装上的说明、提示进行正确储存，是否有虚高价格、欺诈打折行为。五要注意索要票据，一旦月饼出现质量问题，消费者持购物凭证或发票就可以作为维权凭据。