浙江省工商局8月20日通报，蒙牛驻浙江省义乌市的经理擅自将3000箱蒙牛临期纯牛奶生产日期改晚6个月，并以正品价格45元/箱销售。浙江省工商局已将此案移送公安部门处理。

       对此，蒙牛总裁孙伊萍回应称，这一个别事情不会影响到蒙牛的大局，目前公安机关已经介入调查，公司将会积极面对存在的问题。对于蒙牛的口碑以及社会形象，她表示，不能强求所有的消费者和媒体一夜之间改变对蒙牛的态度。

       不过，在业内人士看来，虽是其公司个别员工所为，但更改生产日期这种自伤品牌的行为，一般属于小作坊工厂的伎俩，不可思议的是居然发生在品牌乳企，出现如此低级的管理漏洞，着实让人捉摸不透。

       据悉，蒙牛纯牛奶由于包装方法和杀菌方式的不同，保质期分为两种，其中超高温杀菌的利乐包装奶保质期为8个月，而巴氏消毒袋装奶保质期为45天。

       经销商称蒙牛从不过问临期产品去向

       据了解，常温牛奶保质期一般为8个月，过了一半保质期后，产品如果销售不出去，就要折价进行促销，临近保质期的产品，一般要在专门的清仓货架销售，并向消费者做出醒目提示。到了和超过保质期的牛奶产品，按规定将一律收回进行销毁处理。

       蒙牛哈尔滨一名区域经销商表示，在蒙牛的销售管理流程中，几十箱甚至上百箱的临过期产品多是经销商自己负责，除非一些规模较大价格又贵的临期产品，当地督导人员也就是蒙牛配备给经销商的城市经理或业务员会在一两个月之前，告知公司，由公司统一回收后，再低价卖给经销商，然后由经销商自己处理。

       对于临期产品此后去向，该经销商称，蒙牛并不负责。“只要能完成定额量，产品临过期如何处理，都是经销商自己的事情。”

       而对于临期或过期产品，基本每个经销商都有自己的固定客户，包括冷饮店、蛋糕店等，“临期产品都是打折处理掉了，如果有过期产品，还会卖到一些有牛奶浴的洗浴中心，2~3元一箱也就处理掉了。”该经销商介绍。

       根据工商局的规定，对于临期产品或过期产品，尤其是食品企业都应有一套产品回收机制，销售终端卖不完的快到期或过期的产品，由公司统一回收后集中进行无害化处理，或制成饲料，或直接排放。这些产品的去向，也应当建立档案，有据可查。

       事实上，上述经销商直言，由于巨大的利润空间，经销商其实非常欢迎这种打折临期产品，“一箱牛奶也只能赚取五毛的利润，平时公司价格管控非常紧，经销商并没有多少价格空间，但对于临期产品，中间有一多半的价格操控空间。”

       蒙牛方面并不承认存在对临期产品的监管漏洞。

       蒙牛总裁孙伊萍告诉记者，蒙牛的销售环节有统一、明确的操作标准。蒙牛目前的质量体系已经延伸到后端，这个过程需要建立一套对销售和经销商完整的培训体系，教导他们怎样运用质量管理体系，包括仓储环境、运输环境，包括操作人员技能，使得整个质量过程能够得到有效的控制。

       股指影响

       大幅低开后剧烈震荡

       受该事件影响，昨日蒙牛乳业股价高开低走大幅震荡，今日该股承接昨日跌势，大幅低开，开盘报22.55港元/股，随后股价急速拉升，一度冲高至23.15港元/股，截止发稿，该股涨幅收窄涨0.00%，报22.950港元/股。(中新网证券频道)

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       如何识别改期食品

       据媒体报道，食品包装上喷码印刷的生产日期容易被篡改。一位喷码设备供应商称，“不论是印码还是喷码，只要是使用油墨，都可以涂改。”

       地方食品监管部门常提醒消费者，可以通过查看生产日期是否“模糊不清”，印刷日期周围是否“留有墨迹且色泽发乌发暗”等方法来维权。

       对此，一位食品业内人士称，最安全的生产日期印刷方式，仍然是使用“压印”方式，这样就很难进行涂抹篡改，除非使用贴纸覆盖原生产日期。因此消费者要观察生产日期是否印刷在贴纸上，是的话应引起警惕。

       事件回顾

       蒙牛驻义乌城市经理篡改三千箱临期奶生产日期

       以正品价格销售

       浙江省工商局网站信息显示，8月20日，浙江省工商局对外通报其开展食品安全百日执法行动的一批“要案”。其中，8月3日，浙江省浦江县工商局在浦江一仓库内查获两个批次的蒙牛问题牛奶，共计160箱。经蒙牛公司人士现场确认，生产日期确实遭到篡改。

       经查，篡改日期的当事人王孙富是蒙牛公司驻义乌城市经理，今年5月初，他从蒙牛公司员工聂立峰手里，以正价一半的价格购买了3000箱生产日期为2011年12月份的蒙牛临期纯牛奶，在浙江省永康市，由他人将生产日期分别涂改为2012年5月19日和6月1日之后，以45元/箱的蒙牛正品价格销往浙江浦江、义乌等地。该案已移送公安部门处理。

       而目前这批牛奶有多少已经流向了消费者的餐桌上还有待进一步的调查。    8月22日，蒙牛乳业在其官方微博上首次回应此事，承认为浙江某城市经理所为，已经由公安机关立案调查。但声明中却没有提及对消费者的歉意与赔偿问题，以及对是否有问题产品流入市尝是否召回。

       事件被媒体曝光后，蒙牛公司22日在微博中发表声明称，获悉这一情况后，公司与当地客户向公安机关报案，并配合调查，“蒙牛严禁在产品日期上弄虚作假，王某的行为严重违反了公司的规章制度。我们将就此事向所有员工进行通报，重申公司相关制度，并积极配合工商部门做好后续工作”。

       不少网友表示对其高傲的姿态难以接受。