1983年至1990年南京药学院、沈阳中国医科大学、辽宁药物研究所、天津医学院分别对甜菊糖进行了动物毒性试验。甜菊糖含量测定，从溶量法到液相色谱法，多种提取技术研究改进。甜菊糖的应用推广中，大部分使用范围是在这期间经申请提供资料获得卫生部批准的。
       上述研究成果，经10多年的试验总结，集中体现在1994年经中国甜菊协会组织审定，由舒世珍等专家编写的《中国甜菊栽培及应用技术》一书中。

       （二）回眸：快速发展的十年

       21世纪前十年，是我国甜菊产业快速发展的十年。特别是“十一五”期间（2006至2010年），踏上了全行业发展的快车道。2003年至2007年甜菊糖产量、销量翻了一倍多，由不到1000吨增加到1800多吨。“十一五”期间，产量、销售收入、出口额均比2005年增长4倍，产量从1000吨增加到5000多吨，出口额达9800万美元。种植面积从7万亩扩大到37万亩，干叶产量从1.8万吨到增加到9.6万吨。我国已成为世界上最大的甜菊种植国、甜菊糖生产国和出口国。

       不平凡的十年，发生了诸多历史转折和重大事件。

       1.迎战“甜菊风波”，维护甜菊行业的声誉和利益。2002年3月中下旬，新加坡、香港刮起“甜菊风波”。两地新闻媒体不负责任的对甜菊糖的安全性提出质疑，两地有关部门下令收回含甜菊糖的食品。风波给甜菊行业造成经济损失和信任危机，种植面积减少三万亩以上，订货减少300多吨，银行减少贷款6000多万元。3月24日，中国食品添加剂协会、中国甜菊协会发布通报。3月26日，卫生部网站发布甜菊糖安全性情况进行正面回击。3月27日，两协会在北京召开新闻发布会，专案、学者对甜菊糖安全性进行了全面论述。人民日报、新华社、中央电视台等36家媒体参加，并刊发70多篇新闻稿。历时一个多月的风波，甜菊糖以“天然、健康、安全”的形象和知名度的提高而结束。

       2.JECFA对甜菊糖安全性评估。2004年4月，中、日两国食品添加剂协会商定，相互支持日本向联合国粮农组织、世界卫生组织食品添加剂专家委员会（JECFA）提出评估甜菊糖安全性申请。中国甜菊协会向日方提供四份毒性试验报告，并为准备参会的我国陈君石教授提供了资料。2004年6月，JECFA第63次会议暂定了甜菊糖的每日允许摄入量，从而确定了其安全性。会议要求做健康人使用的补充试验。2005年10月，由日本牵头，中国、韩国、巴西、巴拉圭五国甜菊协会、公司参加，并委托巴拉圭国立亚松森大学，于2006年完成补充试验。2008年7月，JECFA第69次会议正式确定了每日允许摄入量。2008年，美国FDA通过安全认定。2010年9月，欧盟食品安全局安全认定。香港立法会于2010年通过，从8月1日起合法使用。

       3.民营企业、股份制企业快速发展。甜菊糖是市场化很高的产品，适合民营企业发展。80年代至90年代中期，甜菊糖生产厂家主要是国有企事业单位，90年代后期至21世纪前五年主要是民营企业，华仙、菊隆、海林、天菊等公司发展很快，华仙公司1993年生产量就发展到200吨，主要是出口，为甜菊糖大批量出口开了先河。截止2006年菊隆、华仙、海林、奥星四家企业，产量和销售收入占到全行业的80%。

       4.外资进入甜菊产业，改变了甜菊产业的生产销售格局。2008年以前，外资少量进入润德、菊隆、龙峰、华康等公司，主要是建合资企业。2008年以后，外资大量涌入，加拿大GLG集团投资建立包括种植、初加工、精加工、应用的甜菊产业链。惠农公司提供种子、种苗，润海、润洋、润浩公司相继投产，小岗村科技园区生产应用产品。马来西亚的谱赛科（江西）公司收购菊隆公司全部股份后，扩大生产能力，2010年生产销售甜菊糖1200多吨，月出口额达300万美元。2009年以来，外资企业生产量、销售额、出口额占全行业的一半以上。

       5.国务院有关部门关注，地方政府介入。“十一五”期间，安徽、江苏、江西、黑龙江、山东、天津等省、市，书记、省市长相继考察甜菊企业并听取汇报。2009年8月，温家宝总理在接见GLG集团董事局主席张永博士时，称赞GLG集团所从事的甜菊产业是“新科技、新革命，可以做成全国性的产业”。明光、东台、赣州、济宁等市政府加力介入，将甜菊列为当地的支柱产业之一，成为增加农民收入的重要措施。应国家发改委，农业部的要求，中国甜菊协会上报了《2010年全国甜菊栽培状况汇报》

       6.甜菊种植、加工、应用技术的研发。2009年东台制定了地方性的甜菊栽培技术规定，并通过省级鉴定。2010年中国甜菊协会拟定了《无公害甜菊栽培技术规程》。海林公司利用甜菊糖生产的废水、废料沼气发电，供工厂生产用电的循环经济模式被中央、地方众多媒体报道。各地在加工提纯技术上获得多项专利，对节水、超声波、膜分离、树脂再生等技术进行研究开发。甜菊糖在饮料中的应用从90年代就开始，但一直效果不佳，因而中断。2009年以来，深圳天邦公司推出系列甜菊饮品进入地方市场，20余家媒体报道。2010年因陷入非法集资而夭折。2010年12月，GLG在小岗村科技产业园推出系列甜菊饮品，中央地方几十家媒体进行报道。甜菊糖在应用领域取得突破。

       （三）当前：由“大”向“强”的转变过渡。

       风雨曲折二十年，将甜菊发展成一个产业。过去的十年从生存型阶段向发展型阶段提升，快速增长。但“大而不强，快而不优”的问题依然存在，加快转变产业发展方式已是继续发展的重要任务。当前，我国甜菊产业正站在历史转型的新起点上，由“大”向“强”的转变过渡。