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健康需求的植物和维生素营养物质有“巨大的差异”
发布时间:2011/9/3  阅读次数:1290  字体大小: 【】 【】【
       根据法国顾问的要求:欧洲食品安全局在评估健康卫生数据中,需要植物产品以及维生素和矿物质标准的数据。
       为了回应上周发表关于416条意见书的31条健康要求,NutraVeris指出拒绝绿茶和红茶以及其它的抗氧化性要求在证据方面的要求展现了一个不公平的平台。
       NutraVeris卫生要求和食品安全的主要领导人员Thomas Pauquai, 称:“与以前的引起积极相似的基因健康要求的评估相比较,植物与含有维生素C和硒的科学依据水平在第一反应是有巨大的差距的”。
     “然而,有可能做出不同之处的是’‘承认偶便接受的’规则,这些规则是体内微量营养物质对抗氧化损伤正如消费者的意见或者是权威机构的意见。”
     “Pauquai质疑为什么欧洲食品安全当局的饮食产品,营养和过敏(NDA)的部门为什么要改变绿茶提出的审议规则”,“为了保护NDA,氧化对于对人体有益的蛋白质和液体的破坏,保护DNA,蛋白质和液体免遭氧化的破坏是一个有益的生理效应。”
     Pauquai 指出:NDA对于风险因素的拒绝在否定意见中占了一票,但是提供了宝贵的学习。
NDA指出:
       “总的抗氧化性活性/潜在的等离子并不认为是氧化损伤的标志。”
         “丙二醛的组成使用了比色测定以及对抗低密度脂蛋白(LDL)来氧化不是评论脂质过氧化的标志。”
           “彗星的实验变异便不能测试DNA的氧化损伤,但是一般DNA损伤独立的来源的标志。”
             “提供的证据不能证明尿中的8羟基脱氧鸟苷并不能反应氧化细胞内的DNA.”
       仅仅使用HPLC-CL测量血浆磷脂氢过氧化物来确认NDA的生物标志,但是据说在已经提交的研究中使用了这个方法不能证明脂质氧化过的绿茶儿茶素的益处。
该意见可以在这里找到。
     2006年营养和健康规则的全篇文章可以在这里找到。

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